был 26 ноября 22:53

О себе

Фотоальбом

Остров любви 4. Айя Напа 3.

Айя Напа — Кипр Май 2019

Canon EOS 5D Mark III, SM-G965F

13 32

Айя Напа: полезная информация

После не очень весёлого альбома о Никосии, вернёмся к Айя Напе и прогуляемся по её улочкам. Предлагаю кулинарное путешествие по этому курортному месту.

Выйдя из отеля Grecian Sands Hotel попадаем на одну из центральных улиц Айя-Напы, Kryou Nerou. Если повернуть влево и немного подняться, попадаешь на перекрёсток. На развилке дорог, рядом с Парком скульптур, находится таверна Evinos Taverna. На фото: Прогулка по Кryou nerou.

Написать комментарий

На фото: Таверна Evinos Taverna. По некоторым сведениям она имеет какое то отношение к, рядом стоящему, отелю Tofinis Hotel.

Написать комментарий

На фото: Таверна Evinos Taverna. Здесь можно отведать традиционные кипрские блюда — мясное и рыбное мезе, а также блюда на гриле, салаты, холодные и горячие закуски, гарниры и, конечно, домашнее кипрское вино. С веранды таверны открывается вид на море и на Парк Скульптур. Работает бесплатный Wi-Fi.

Написать комментарий

На фото: Таверна Evinos Taverna. Типичное кипрское блюдо, верней набор блюд, под названием «мезе» (mezedhes). Традиционный «перекус», а греческое слово μεζέδες в вольном переводе звучит как «погрызть что-нибудь», со временем превратился у киприотов в медленный обед с большим разнообразием блюд. Количество самих блюд их размер, здорово варьируется от заведения к заведению. Главное их различие в том, что есть мясное и рыбное. Но об этом дальше. Если говорить конкретно об этом заведении, то их блюда не сильно выделяются размерами, при обычной стоимость. Некоторые посетители в своих комментариях негативно отзывались о качестве готовки и невнимательном обслуживании. Лично я со всем этим не столкнулся. Всё было приготовлено достаточно съедобно, а официанты были довольно расторопны и дружелюбны. Если подытожить, то ничем особенным эта таверна не выделяется и её посещение может быть обусловлено только близким расположением.

2 комментария

На фото: А теперь спускаемся по Kryou Nerou в сторону центра городка. Ещё немного об особенностях кипрской кухни, их знаменитых «мезе». Изучая феномен «мезедес», учёные не в состоянии ответить, стала ли кипрская национальная еда частью кухонь других народов, подарив им котлеты, шашлык, долму, тефтели; или же заморские традиционные блюда столь прочно интегрировались в быт киприотов, что превратились в кулинарный символ острова. Приехав сюда, ощущаешь себя настоящим исследователем, который обязательно должен узнать побольше о мезе на Кипре, что это такое, с чем и как его едят. Таким родом изучения я и стал заниматься каждый вечер. Мы старались посетить, как можно больше мест общепита. Старались не ужинать в одном и том же месте дважды.

Написать комментарий

Если не сразу пойти в центр Айя Напы, а повернуть к пляжу Glyki Nero Beach, который рядом с нашим Grecian Sands Hotel, можно наткнуться на Maistrali Beach Bar. На фото: Glyki Nero Beach.

4 комментария

А если вы расслабляетесь на Glyki Nero Beach и вам не хочется далеко передвигаться в поисках пропитания, то вам одна дорога, это к Maistrali Beach Bar.

Написать комментарий

На фото: Maistrali Beach Bar.

Написать комментарий

На фото: Maistrali Beach Bar. Здесь делается акцент на отдыхающих на пляже, с их потребностью много выпить и немного перекусить. Соответственно, не ожидайте каких то кулинарных шедевров. Всё средненько, кроме стоимости за это.

Написать комментарий

На фото: Внутри Maistrali Beach Bar. И снова, в отличие от некоторых посетителей этого заведения, не сталкивался с пренебрежительным отношением со стороны официантов или очевидными "косяками" повара.

Написать комментарий

На фото: Maistrali Beach Bar и его стряпня. Здесь всегда можно перекусить, утолить жажду и при этом не отравиться. И как бонус, чудесный вид на море, чего лишены многие забегаловки Айя Напы.

4 комментария

На фото: Продолжаем спускаться по Kryou Nerou в сторону центра городка. И снова небольшое отступление. Традиционный «перекус», а греческое слово μεζέδες в вольном переводе звучит как «погрызть что-нибудь», со временем превратился у киприотов в медленный обед с большим разнообразием блюд. Так что современный мезедес уже скорее обед, плавно переходящий в ужин. Он может состоять из нескольких (4-6) перемен блюд и доходить до 20-ти. Длится этот маленький кулинарный спектакль, иногда с артистичным выходом официанта, по нескольку часов. Так что, рассчитывая на знакомство с мезе, будьте готовы потратить на приятное времяпровождение часа 3, возможно, и более.

Написать комментарий

На фото: Ресторан полинезийской кухни Fiji Polynesian Cuisine. Во время прогулок по городу часто проходили мимо него. В сам ресторан не заходили, поэтому ничего о самой кухни и качестве обслуживания написать не могу. При первом посещении Кипра, само посещение такого места, для меня было бы святотатством. Во время вечерних прогулках по Айя Напе, нас пытались соблазнить, предлагая отведать блюда, так нами любимой, китайской кухни. Но, мы не поддались соблазну и продолжили странствия в глубинах местной кулинарии.

Написать комментарий

На фото: Прогулка по Айя Напе. Продолжение кулинарного ликбеза. Если у вас времени не особенно много, а попробовать хочется всё и сразу, закажите в ресторане микс-мезе. В него входят основные закуски, салаты «классического» мезе, а также некоторые из блюд рыбного и мясного мезедес. Для каждого ресторана и прибрежной таверны набор блюд может разниться, т.к. импровизация – неотъемлемая составляющая кулинарного символа Кипра. Да, и не забудьте, что название «мезе» распространено в местах, где говорят на английском. В деревнях центральной части острова вас могут просто не понять, если не назовете блюдо по-гречески: «мезедес».

Написать комментарий

Средиземноморский остров Кипр не может не гордиться одним из главных своих достояний – рыбой и морепродуктами. Неудивительно, что рыбное мезе на Кипре не просто популярно, оно является неотъемлемой частью культуры киприотов. Это – повседневная пища, успешно перекочевавшая от рыбацкого очага на страницы респектабельных меню. На фото: Прогулка по Kryou Nerou в сторону центра городка.

Написать комментарий

Чаще всего таверны курортных центров предлагают стандартное меню рыбного мезе. В него могут входить: местные соусы – дзадзыки, хумус, тарамасалата, тахини; овощные закуски – оливки, солёные грибочки, промаринованные листья каперсов, жареные/печёные цукини, баклажаны, замаринованная свёкла и цветная капуста либо кольраби, картофель фри, варёный/печёный картофель; сыры халуми и яути; морепродукты – кальмары в кляре или обжаренные во фритюре, как и креветки, осьминожки, мидии под соусом, крабики; рыба жареная, рыба-гриль, рыбное суфле. Также обязательной составляющей мезе будут разные виды хлеба: горячая пита (плоская хлебная лепёшка), гренки, белый хлеб (экмек у кипрских турок) и непременно десерт – выпечка и сезонные фрукты. Но не удивляйтесь, если среди даров моря в вашем фиш-мезе окажется и рыбный суп, каракатица, морской ёж либо его икра. Ведь всё это – дары моря, которых так много на острове! На фото: Прогулка по Kryou Nerou в сторону центра городка.

Написать комментарий

На фото: Прогулка по Kryou Nerou в сторону центра городка.

Написать комментарий

Как бы не питаться, в многочисленных тавернах или в ресторане при отеле, всё равно, рано или поздно возникнет необходимость посещения магазина. В Айя Напе их превеликое множество, от небольших лавок вдоль улиц, до больших супермаркетов, с огромным выбором товара. Присмотревшись к ассортименту различных по величине торговых точек, мы пришли к выводу, что всё необходимое лучше покупать в больших супермаркетах, там достойный выбор и приемлемая цена. Самый полюбившийся нам магазин, назывался HALCYON, что по улице 1st October. На фото: Один из множества супермаркетов Айя Напы, но не самый из них лучший. Находящийся по соседству Plus Discount Market, оказался гораздо привлекательней.

Написать комментарий

На фото: Прогулка по центру Айя Напы. И снова про кипрские разносолы. Хотя на Кипре в приоритете рыба, но и мясо у местных жителей в не меньшем почёте. Кипрское мясное мезе аналогично русской скатерти-самобранке: одно за другим появляются на вашем столе разнообразные блюда, тарелки и пиалки, наполненные яркой, ароматной и необычной едой. Здесь – уже упоминавшиеся соусы на основе вкуснейшего кипрского йогурта с добавлением свежих огурцов, хумус, обязательные оливки и маслины, запеченные овощи и грибы, различные маринованные овощи, включая те же грибы, обязательны сыры, овощные салаты, холодные и горячие мясные закуски из местных блюд и основные горячие блюда. Мясной продуктовый набор для мезе – это говядина и свинина, мясо ягнёнка или кролика, курица.

Написать комментарий

На фото: Ещё одна общепитовская точка, причём, весьма и весьма достойная - Isaac Fish Tavern. Эта таверна находится рядом с Agios Georgios Chapel ( Εξωκκλήσι Αγίου Γεωργίου, церковью Святого Георгия)

Написать комментарий

На фото: Терраса Isaac Fish Tavern. Для начала скажу, что такого рыбного мезе, мы больше нигде не попробовали. Его размер, разнообразие и качество, нас покорило. Если бы не жажда открытий, мы бы больше некуда, кроме этого заведения, не ходили.

Написать комментарий

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern. Начало представления под названием: дегустация рыбного мезе. Кстати, побывав на Кипре я открыл для себя, что оказывается на острове растёт безумно вкусная картошка и что доход от её экспорта занимает не последнее место в бюджете страны. Так что, киприоты родственные души белорусам, оба народа истинные бульбаши!

2 комментария

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern. Иконостас посвящённый основателю заведения и славным его продолжателям. При всём обилии и высоком качестве готовки, цена блюд в этом заведении весьма умеренная.

Написать комментарий

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern. Продолжение ритуала знакомства с рыбным мезе. После завершения этого мероприятия, я окончательно пришёл к выводу, что такое блюдо надо заказывать в компании, как минимум из четырёх человек.

5 комментариев

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern и её обитатели.

Написать комментарий

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern. А это всё ещё продолжение рыбного мезе. Ритуал постепенно стал превращаться в пытку.

Написать комментарий

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern и её основной зал. Кстати, вечером, таверна превращается в очень приятное заведение с "живой" музыкой.

Написать комментарий

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern. Пришлось позвать на помощь хвостатых помощников.

7 комментариев

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern и заключительные аккорды кулинарного пиршества.

2 комментария

На фото: Таверна Isaac Fish Tavern и комплимент от заведения.

1 комментарий

После посещения таверны Isaac Fish Tavern, набережная Айя Напы приобрела сюрреалистические очертания.

Написать комментарий

На фото: Прогулка по Kryou Nerou. Ещё немного о мясном мезе. В меню ресторана или таверны названия компонентов из мясного мезедес не будут указаны отдельно. Но официант может и показать, и назвать экзотические для нас составляющие этого традиционного пира. Чаще всего из мясных закусок и блюд подают гостям: долмадес (знакомую нам долму); луканику (копчёные свиные сосисочки, приправленные кориандром); шефтанью (котлеты-гриль из рубленой свинины); таввас (печёное мясо ягнёнка с картофелем и овощами); клефтику (печёную баранину со специями); сувлаки (местный шашлык из мелких кусочков свинины); лундзу (прокопченную и промаринованную в красном вине свинину); стифадо (тушёную в винном уксусе говядину с луком и специями); кефтедес (тефтели по-кипрски).

Написать комментарий

На фото: Берег моря в центре Айя Напы.

Написать комментарий

На фото: Прогулка по центру Айя Напы. Ещё немного о местной кухни. Познакомиться с кулинарной кипрской достопримечательностью можно в любом уголке острова – как в Республике Кипр, так и в турецкой части. У турок-киприотов, кстати, состав блюд немного отличается как в рыбном, так и в мясном варианте. Как уверяют знающие люди, в «республиканской» части лучшие фиш мезе – поближе к Фамагусте и в Протарасе, наиболее «рыбных» местах острова.

Написать комментарий

На фото: Ещё одно наше открытие: таверна-ресторан En-evo Tavernaki.

Написать комментарий

На фото: Таверна-ресторан En-evo Tavernaki. En Yevo Tavernaki в Айя-Напе — это в первую очередь аутентичная кипрская кухня. В меню широкий перечень национальных блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, блюда на гриле, соусы, салаты и закуски. Есть блюда для вегетарианцев. Широкая винная карта, в которой присутствуют как местные вина, произведенные в горах Троодоса, так и импортные.

Написать комментарий

На фото: Таверна-ресторан En-evo Tavernaki. После пыткой мезе, мы перестали заказывать это блюдо, перешли на более штучное знакомство с местной кухней.

Написать комментарий

На фото: Таверна-ресторан En-evo Tavernaki - cпокойное место, это касается середины мая, расположенное в центре Айя Напы, на тихой улочке Διονύσιου Σολωμού.

Написать комментарий

На фото: Таверна-ресторан En-evo Tavernaki. Комплимент от заведения. В целом приготовлено всё достойно, сервис безупречный, популярное заведение у приезжих из Западной Европы.

Написать комментарий